摘要：GB/T 5009.7-2008标准2008年11月21日发布2009年03月01日实施，此标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。此标准适用于食品中还原糖含量的测定。当称样量为5.0g时，直接滴定法的检出限为0.25g/100g，高锰酸钾滴定法的检出限为0.5g/100g。国家标准《食品中还原糖的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
分类：食品技术
更新：2025-01-14最后编辑
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