GB/T 41366-2022

摘要：GB/T 41366-2022标准2022年03月09日发布2022年10月01日实施，此标准描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。此标准适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。国家标准《畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。