GB/T 10644-2022

摘要：GB/T 10644-2022标准2022年03月09日发布2022年10月01日实施，此标准规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规测、使用信息。此标准适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或然油）的烤炉（如适用）可参照此标准执行。此标准适用于：工业电热食品烤炉；商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉；商用电烤炉和烤面包炉；商用电炉灶、烤箱。此标准不适用于：家用电器；带有台车的旋转热风电烤炉。国家标准《电热食品烤炉》由TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。