GB/T 40745-2021

摘要：GB/T 40745-2021标准2021年10月11日发布2022年05月01日实施，此标准规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。此标准适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。国家标准《冷冻水产品包冰规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。