摘要：GB/T 14772-2008标准2008年06月25日发布2009年01月01日实施，此标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。此标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。国家标准《食品中粗脂肪的测定》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
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更新：2025-01-14最后编辑
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