GB/T 40348-2021

摘要：GB/T 40348-2021标准2021年08月20日发布2022年03月01日实施，此标准规定了植物源产品中辣椒素类物质含量的液相色谱-质谱／质谱测定方法。此标准适用于辣椒及其制品中N-壬酸香草酰胺、辣椒素和二氢辣椒素含量的测定。国家标准《植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。