摘要：GB/T 21710-2008标准2008年04月10日发布2008年11月01日实施，此标准规定了可食用的鸡蛋的一种或者多种组成 整蛋、蛋白、蛋黄和其他产品的生产、存储、包装和运输以及用于生产这些产品的厂房、设备和人员等操作指南。此标准适用于饲养的鸡产的蛋，也适用于其他饲养禽类的蛋。国家标准《蛋制品卫生操作规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
分类：食品技术
更新：2025-01-14最后编辑
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