T/CZSPTXH 238-2023

摘要：T/CZSPTXH 238-2023标准2023年06月28日发布2023年06月28日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：涨发好黄玉参1条（约250g）、虾仁100g、竹笋肉20g、肥膘肉20g、鸡蛋清半个、鱼子酱10g、浓汤500mL。4.…《潮州菜 蜂巢百花参烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。