T/CZSPTXH 262-2023

摘要：T/CZSPTXH 262-2023标准2023年09月28日发布2023年09月28日实施，4原辅料要求4.1原材料角螺1000g、芹菜段30g、菜脯80g、红辣椒10g、胡萝卜花10g。4.2调味料鱼露3mL、味精5g、生粉15g、胡椒粉2g、麻油2…《潮州菜 菜脯炒角螺烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。