T/CZSPTXH 265-2023

摘要：T/CZSPTXH 265-2023标准2023年11月20日发布2023年11月20日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：角螺8只2000g、白膘肉未20g。4.1.2调味料：味精5g、陈年花雕酒50mL、老菜脯油20mL、鸡油50mL、上汤…《潮州菜 碳烧角螺烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。