T/CZSPTXH 255-2023

摘要：T/CZSPTXH 255-2023标准2023年09月28日发布2023年09月28日实施，4原辅料要求4.1原材料乌鱼(约750g)1条、酸咸菜100g、酸梅25g、姜丝3g、葱白段3g、红辣椒丝2g、五花肉50g、上汤750mL。4.2调味料食用盐…《潮州菜 酸梅乌鱼烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。