GB/T 39945-2021

摘要：GB/T 39945-2021标准2021年03月09日发布2022年04月01日实施，此标准规定了罐藏食品热穿透测试的术语和定义、热穿透测试原理、热穿透测试仪器、热穿透测试前准备工作、测试方法、数据处理、热穿透测试报告的要求，并给出了关于罐藏食品热穿透测试有效期的建议。此标准适用于罐藏食品的热穿透测试。国家标准《罐藏食品热穿透测试规程》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。