T/GZSX 014-2018

摘要：T/GZSX 014-2018标准2018年11月15日发布2018年12月30日实施，项目　指标　干豆豉、风味豆豉　湿豆豉　团块豆豉　水豆豉水分/(g/100g)　≤20.0　＞20.0　≤50.0　--固形物/(g/100g)　--　--　≥60.0氨基酸态氮…《豆豉》团体名称为贵州省食品工业协会。