T/XMSSAL 076.2-2022

摘要：T/XMSSAL 076.2-2022标准2022年06月01日发布2022年06月01日实施，本文件规定了农村集体聚餐食品安全操作的术语和定义、基本要求、报告登记、前期准备、加工制作、应急处置及聚餐结束的操作要求。本文件适用于厦门市辖区农村集体聚餐食品安全操作全过程。《农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范》团体名称为厦门市食品安全工作联合会。