T/ZSSP 0016-2022

摘要：T/ZSSP 0016-2022标准2022年05月09日发布2022年05月09日实施，4　原辅料4.1　原料宜选择含游离天冬酰胺和还原糖低的原料。4.2　辅料宜适量添加青稞粉、茶叶粉、桑叶粉、米粉等还原糖或天冬酰胺含量较低的辅料。宜添加适当的酶制剂，降低天冬酰胺…《焙烤食品中丙烯酰胺的减量控制指南》团体名称为中山市食品学会。