T/CI 037-2022

摘要：T/CI 037-2022标准2022年07月01日发布2022年07月01日实施，3术语及定义3.1抗性淀粉是指在健康人体小肠中不被消化吸收而能进一步在大肠中被全部或部分发酵吸收的淀粉。3.2高抗性淀粉大米按常规方式蒸煮后米饭中的抗性淀粉含量≥8%的大米。3…《蒸煮加工用高抗性淀粉大米含量指标及检测方法》团体名称为中国国际科技促进会。