T/NMGPRCYFD 002-2022

摘要：T/NMGPRCYFD 002-2022标准2022年08月05日发布2022年08月06日实施，6.1　制皮6.1.1　主料小麦粉500g纯净水225-230g马铃薯淀粉100g6.1.2　和面将面粉倒在案板上，中间开窝，将水分三次加入，先加60%，将水和面搅拌成雪花状，…《呼和浩特烧麦制作技术标准》团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会。