T/FYCY 079-2022

摘要：T/FYCY 079-2022标准2022年10月01日发布2022年10月15日实施，辣菜工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、烹调要求、装盘、质量要求、最佳食用时间。《汾州名菜 辣菜烹饪工艺规范》团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。