T/CZSPTXH 071-2018

摘要：T/CZSPTXH 071-2018标准2018年12月28日发布2018年12月28日实施，4　原辅料要求4.1　原料鲜蚝250g、地瓜粉75g。4.2　辅料鸭蛋2个、葱花20g。4.2.1　调料熟猪油150g，味精1g，鱼露10mL，胡椒粉1g，芫荽15g。5　烹饪…《潮州菜 蚝烙烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。