T/CZSPTXH 230-2022

摘要：T/CZSPTXH 230-2022标准2022年10月15日发布2022年10月15日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：本地大白菜300g、腐竹50g、猪三花肉80g、芹菜30g、湿香菇20g。4.1.2调味料：鱼露8mL、味精1g、芝麻油1mL、胡椒粉0…《潮州菜白菜焖腐竹烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。