T/CZSPTXH 221-2022

摘要：T/CZSPTXH 221-2022标准2022年09月22日发布2022年09月22日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：猪瘦肉100g、苦刺芯100g。4.1.2调味料：鱼露6mL、味精2g、胡椒粉0.5g、香油1mL、蒜头油2g、清汤800mL。4.2要…《潮州菜苦刺肉碎汤烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。