T/SGCX 004-2022

摘要：T/SGCX 004-2022标准2022年10月24日发布2022年10月24日实施，4原辅料要求4.1主副料猪瘦肉500克，应符合GB2707的有关规定。甘薯粉100克，应符合GB/T34321-2017的有关规定。4.2料头葱花3克，应符合NY/T744-2…《客家红葱头蒸肉圆烹饪工艺规范》团体名称为韶关餐旅烹饪协会。