T/CZSPTXH 074-2018

摘要：T/CZSPTXH 074-2018标准2018年12月28日发布2018年12月28日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　主料：水磨粘米粉500g。4.1.2　辅料：粟粉50g、清水1350mL、菜脯150g、辣椒酱5g、蒜头15g、猪油100g。4.1.3　…《潮州菜 咸水粿烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。