T/CZSPTXH 228-2022

摘要：T/CZSPTXH 228-2022标准2022年10月15日发布2022年10月15日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：白茄500g、猪瘦肉60g、咸鱼肉20g、蒜肉30g、湿香菇20g、金不换8g。4.1.2调味料：鱼露2mL、辣椒酱5g、味精1g、芝麻…《潮州菜咸鱼茄子煲烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。