T/CZSPTXH 231-2022

摘要：T/CZSPTXH 231-2022标准2022年10月15日发布2022年10月15日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：菜心600g、蒜头30g。4.1.2调味料：熟猪油100g、鱼露10mL、味精2g、上汤30mL。4.2要求将菜心清洗干净，去掉老叶，再…《潮州菜炒菜心烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。