T/QLY 069-2022

摘要：T/QLY 069-2022标准2022年11月28日发布2022年11月30日实施，4　原料及要求主配料冰冻小汤圆200g。启蒙酸菜50g。调味料干辣椒段6g。加工用水应符合GB5749的规定。5　烹饪设备与工具设备炒锅及配套设备。工具菜墩、刀具等。6　制作工…《新派黔菜 酸菜炒汤圆烹饪技术规范》团体名称为贵州旅游协会。