T/CZSPTXH 072-2018

摘要：T/CZSPTXH 072-2018标准2018年12月28日发布2018年12月28日实施，4.1　原料4.1.1　主料4.1.1.1　脆皮浆主料：粘米粉250g、低筋面粉250g、香甜泡打粉25g、清水500mL。4.1.1.2　馅主料：芋头500g、熟青豆250g…《潮州菜 猪脚圈烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。