T/CZSPTXH 061-2018

摘要：T/CZSPTXH 061-2018标准2018年11月02日发布2018年11月02日实施，潮州菜宴席菜单的编写1　范围本标准规定了潮州菜宴席菜单的编写原则和菜单的编写技巧。本标准适用于潮州菜宴席菜单的编写。2　宴席菜单的编写原则2.1　因意设计意，就是举办宴席的意图…《潮州菜 宴席菜单的编写》团体名称为潮州市烹调协会。