T/ZNZ 090-2021

摘要：T/ZNZ 090-2021标准2021年11月10日发布2021年12月10日实施，本文件规定了鹅肉感官评价的术语和定义、样品制备、品评基本要求和样品品评。本文件适用于鹅肉的感官评价。《鹅肉感官评价方法》团体名称为浙江省农产品质量安全学会。