T/CAALE 0002-2021

摘要：T/CAALE 0002-2021标准2022年01月18日发布2022年01月18日实施，本文件遵循国家法律法规，规定了国际快餐用鸡肉原材料“817”小肉鸡的屠宰的宰前要求、加工工艺、屠宰过程及检验等标准，对现场生产、管理的开展给出了标准指导意见及主要依据。《国际快餐"817"小肉鸡—屠宰加工规范》团体名称为中国农业产业化龙头企业协会。