T/CZCX 007-2021

摘要：T/CZCX 007-2021标准2021年12月20日发布2022年01月20日实施，本文件介绍了烧茄子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。《烧茄子制作规范》团体名称为长治市饭店餐饮烹饪行业协会。