T/QOAPA 005-2021

摘要：T/QOAPA 005-2021标准2021年12月20日发布2022年01月01日实施，藏羊风干肉：以新鲜藏羊肉为原料，经修整和腌制后，置于通风良好的风干环境中，去除肉中的部分水分后，不经熟制加工而成的肉制品。技术工艺：原料准备→配料→修整→腌制→风干→真空包装→…《藏羊风干肉生产技术规范》团体名称为青海省有机畜产品协会。