T/HNSZA 0001-2021

摘要：T/HNSZA 0001-2021标准2021年06月22日发布2021年07月01日实施，（一）连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉第1部分菜肴质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用2龄以上的湘西…《连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉》团体名称为湖南省食品质量安全技术协会。