GB/T 28843-2012

摘要：GB/T 28843-2012标准2012年11月05日发布2012年12月01日实施，此标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。此标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。国家标准《食品冷链物流追溯管理要求》由TC269（全国物流标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。