T/BJCA 001-2021

摘要：T/BJCA 001-2021标准2021年11月05日发布2022年01月01日实施，《规范》明确了餐饮浪费的术语和定义，从三个方面提出反食品浪费的具体要求：1.相关餐饮行业组织应积极履行行业自律责任，引导、规范行业自律行为，加强餐饮行业反食品浪费研究，开展反食…《北京市餐饮反食品浪费行为规范》团体名称为北京烹饪协会。