T/CCA 005-2018

摘要：T/CCA 005-2018标准2018年11月06日发布2019年01月01日实施，餐饮业外送是食品供应环节的“最后一公里”，为指导和规范餐饮业外送服务，保证餐饮业“最后一公里”的安全，标准规定了餐饮业外送环节的送餐人员、食品制备、外送前准备、外送过程及外送工…《餐饮业外送环节操作规范》团体名称为中国烹饪协会。