T/ZFS 0031-2021

摘要：T/ZFS 0031-2021标准2021年11月09日发布2021年11月10日实施，本文件规定了超市熟肉制品自制自营的场所及设备设施、人员、采购、贮存、加工、销售、管理的要求。本文件适用于熟肉制品自制自营的超市。《超市熟肉制品自制自营管理规范》团体名称为浙江省食品学会。