T/CZSPTXH 185-2021

摘要：T/CZSPTXH 185-2021标准2021年09月26日发布2021年09月26日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜光鸡1只（约750g）。4.1.2调味料：生抽王2500mL、绍兴花雕酒1250mL、冰糖1250g、熟花生油50mL。4.1.3料头：…《潮州菜 豉油鸡烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。