T/CZSPTXH 179-2021

摘要：T/CZSPTXH 179-2021标准2021年09月01日发布2021年09月01日实施，原辅料要求4.1原料：粘米粉1000g、朴枳树叶400g、清水800mL。4.2调味料：白砂糖500g、泡打粉30g、枧水8mL(碳酸钠和碳酸钾混合物)。5烹饪器具5.1炉灶：…《潮州菜 朴枳粿烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。