T/CZSPTXH 187-2021

摘要：T/CZSPTXH 187-2021标准2021年09月26日发布2021年09月26日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：大白菜300g、湿草菇30g、鱼帝脯肉25g、大墨鱼干25g、墨鱼丸10粒（约150g）、五花肉50g、油发腐竹段50g、胡萝卜25g、芹…《潮州菜 明炉什烩汤烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。