T/CZSPTXH 171-2021

摘要：T/CZSPTXH 171-2021标准2021年08月20日发布2021年08月20日实施，原辅料要求4.1原材料：涨发好刺参10条（60头/500g）、净芋头200g、湿香菇15g、干贝15g、生姜30g、葱30g、去皮熟花生米20g、净地瓜150g、食用油1000…《潮州菜 芋泥酿刺参烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。