T/CZSPTXH 168-2021

摘要：T/CZSPTXH 168-2021标准2021年07月20日发布2021年07月20日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：竹荪30g、鲜草菇100g、芹菜20g、红辣椒1条。4.1.2调味料：鸡油10mL、味精3g、鱼露5mL、芝麻油1mL、胡椒粉1g、上汤3…《潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。