T/CZSPTXH 157-2021

摘要：T/CZSPTXH 157-2021标准2021年04月30日发布2021年04月30日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：干炸凤尾虾12件、松花皮蛋3只、卤鹅掌3只、返沙香芋12件。4.1.2调味料：陈醋50mL、桔油50mL、蒜泥醋50mL。4.1.3盘饰：…《潮州菜 四喜拼盘烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。