T/CZSPTXH 170-2021

摘要：T/CZSPTXH 170-2021标准2021年08月20日发布2021年08月20日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：竹荪段12条（每段约6cm）、虾肉250g、白膘肉20g。4.1.2调味料：味精5g、精盐5g、胡椒粉1g、芝麻油1mL、芹菜10g、红辣…《潮州菜 百花竹荪烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。