T/CZSPTXH 150（1）-2021

摘要：T/CZSPTXH 150（1）-2021标准2021年04月10日发布2021年04月10日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲮箭鱼2条共约400g、青葱80g。4.1.2调味料：味精2g、盐2g、酱油5mL、调和油60mL、清汤100mL。4.2要求将青葱切去根…《潮州菜 青葱煎煮鲮箭鱼烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。