T/CZSPTXH 149-2021

摘要：T/CZSPTXH 149-2021标准2021年04月10日发布2021年04月10日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：干粉丝40g、鸡蛋2个、水发香菇2个、五花肉25g、葱段5g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精2g、香油1mL、盐15g、清汤200mL…《潮州菜 粉丝鸡蛋烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。