T/CZSPTXH 172-2021

摘要：T/CZSPTXH 172-2021标准2021年08月20日发布2021年08月20日实施，原料及要求4.1原料4.1.1原材料：小鲜鱿500g（10个）、净芋头150g、咸蛋3粒、葱花2g、面粉50g、猪油700g(消耗100g)。4.1.2调味料：胡椒粉0.5g、…《潮州菜 芋香脆鱿烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。