T/CHA 018-2021

摘要：T/CHA 018-2021标准2021年04月30日发布2021年05月15日实施，本文件规定（确立/描述/提供/给出/界定）了品质食堂的术语和定义、基本要求、安全管理、产品管理、环境管理、接待服务、员工管理、现代化经营。本文件适用于从事餐饮经营服务的食堂，包…《品质食堂》团体名称为中国饭店协会。