T/GDPRXH 010-2021

摘要：T/GDPRXH 010-2021标准2021年08月30日发布2021年09月01日实施，本文件规定了蚝烙的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于蚝烙的烹制。《潮菜 蚝烙》团体名称为广东烹饪协会。