T/MZFSCX 002-2021

摘要：T/MZFSCX 002-2021标准2021年09月01日发布2021年09月15日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料卤鸭半只，糯米250克。4.1.2　配料火腿20克，虾仁20克，干贝20克，腊肠50克，鸭肫20克，香菇10克，莲子20克，青豆30…《客家菜 丰顺八宝鸭烹饪工艺规范》团体名称为丰顺县餐饮行业协会。